Для заполнения данного реквизита необходимо открыть Справочники → Покупки и продажи → Контрагенты
Заполняем реквизит Категория контрагента
Рис. 1. Контрагент
Для удобства заполнения аналитик по Категориям контрагента, можно воспользоваться следующей настройкой. Формируем ОСВ по счету. для которого требуется заполнить аналитики - в группировке обязательно должно быть выбрано поле Контрагенты:
Рис. 2. Оборотно-сальдовая ведомость по счету 47423
В сформированном ОСВ получаем список Контрагентов – при двойном нажатии мыши на него выбираем Открыть "Контрагент" – далее заполняем необходимый реквизит.